Oesters

p/st 3.5

Klassiek, Asian style of Rockefeller.

Edamame

5

Edamame boontje met Maldon zout & togarashi.

Cassave chips V

4.5

Gebakken cassavechips met koude pindasaus

Brood V

4

2 dikke plakken brood met dip & olijfolie.

Olijven V

3.5

Huis gemarineerde olijven.

Bao Buikspek

8

Bao bun belegd met buikspek & hoisinmayonaise.

Kip yakatori

6

Kipspiesjes, pindasaus & kewpie.

Krokante nigiri

6.5

Krokante sushirijst met daarop rauwe zalm.

Kentucky fried cauliflower V

6

Krokant gefrituurde bloemkool omhuld in een gochujangsaus.

Croquetje kreeft

4.5

Croquetje gevuld met een ragout van kreeft.

Toast Paling

8

ToastBrioche toast, creme fraiche, foie gras & gerookte paling. (2 st)

Crushi V

9.5

Krokante sushi gevuld met groente

Arancini

4

Bitterballen gevuld met truffel en paddenstoelenrisotto.

Steak tartaar

13

Rauw rundvlees, krokante aardappel, crispy chili-olie & eidooier créme.

Zalm Tataki

12.5

Rauwe zalm, ponzu vinaigrette, Thaise basilicum & furikake.

Vitello Tonato

13

Dungesneden kalfsvlees, tonijnmayonaise & verse tonijn.

Geroosterde bospeen V

11.5

Geroosterde bospeen, labneh, korianderpesto & naanbrood.

Toast paddo 2.0 V

12

Krokante bladerdeeg, duxelles, paddenstoelen & kruidencréme.

Gekonfijte eend

15

Zachtgegaarde geplukte eendenbout, créme van mais & zachte maistortilla.

Khoa soi

9.5

Thaise currysoep, noedels en gyoza gevuld met eend.

Brioche krokante manchego V

12.5

Truffelbrioche, gefrituurde manchego & peer.

Piepkuiken

17.5

Heel piepkuiken, samballak, sambal & limoenmayonaise.

Pasta Burrata (optie V)

15

Verse pasta, mortadella, basilicumpesto, chilliflakes, pistache, citroen & burrata.

Kalfssukade

14.5

Kalfssukade, aardappelpuree, kaantjes, schuim van ui & jus.

Boneless ribs

13

met huisgemaakte sambal & aioli.

Fish & Chips

15

In beslag gefrituurde vis met dunne frietjes & ravigotesaus.

Risotto coquille (optie V)

14

Smeuïge risotto, coquilles, aardpeer & hazelnoot.

Okonomiyaki (optie Vega)

13.5

Japanse hartige pannenkoek met spitskool, buikspek, japanse saus & bonitoflakes.

Kalfszwezerik

16.5

Krokant gebakken kalfszwezerik, paratha, bloemkool-kerrie créme en masala jus.

Kabeljauw

14.5

Kabeljauwfilet, baconcrumble, gnocchi & samba hollandaise.

Diamanthaas

14.5

Diamanthaas, paddenstoelen truffel créme, gefrituurde enoki & geroosterde uiengel.

alle nagerechten

Dubai Chocolate

10

Pistache cake, pistache praline, chocolademousse, kataifi & pistache ijs.

Peanut butter jelly French toast

10

Pinda, aardbei, brioche & vanille ijs.

Pornstar martini dessert

10

Blondie, witte chocolademousse, crème van passievrucht, meringue & sorbetijs van passievrucht.

Dessertplank voor 2 personen.

22

Nagerecht voor 2 personen die niet kunnen kiezen.

Kaasproeverijtje van de kaaskenner

3 kazen €9,50 | 5 kazen €13,50