Oesters

p/st 3

Klassiek, Asian style of Rockefeller.

Edamame

4.5

Edamame boontje met Maldon zout & togarashi.

Emping V

4.5

Gebakken emping met koude pindasaus.

Brood V

3.5

2 dikke plakken brood met dip & olijfolie.

Olijven V

3.5

Huis gemarineerde olijven.

Falafel V

3.5

Gefrituurde balletjes van kikkererwten met kruiden. (2 st)

Taco zalm

6

Kleine krokante taco gevuld met zalmtartaar. (2 st)

Brioche Coppa

6

2 toastjes brioche belegd met chilly-jam & Coppa di parma.

Mejillones de tigre

4

Grote gefrituurde mosselschelp gevuld met mosselragout

KFC

6

Korean fried chicken met gochugang saus.

Croquetje eend

3.5

Croquetje gevuld met geconfijte eend. (2 st)

Crushi V

9

Krokante sushi gevuld met groente

Toast cannibale

12.5

Toast brioche brood belegd met steak tartaar, parmezaanse kaas, kappertjes & truffelmayonaise.

Ceviche dorade

12.5

Ceciche van dorade, leche de tigre, avocado, radijs & rode ui.

Paling

13

Gerookte paling, krieltjessalade & dasje crème fraiche.

Crab roll

12.5

Brioche broodje, knolselderij remoulade, crabsalade.

Noedelsalade tempeh V

10

Oosterse noedelsalade met tempeh, koriander, paksoy, tauge & cashewnootjes.

Geroosterde bloemkool V

11

Geroosterde bloemkool, hummus, kimchi & geroosterde amandel.

Noedelsoep

10

Kruidige kippenbouillon gevuld met noedels, groente & gyoza gevuld met garnaal.

Piepkuiken

15

Een heel piepkuiken met een pittige sambalrub.

Diamanthaas

13.5

Diamanthaas, aardappelmousseline, portsiroop & zachte blauwe kaas boter.

Tomaat & artisjok V

11.5

Tomatenstoof, artisjok, polenta, ricottacreme & pistache.

Lamsstoof

13

Arabische lamsstoof, couscous & abrikoos.

Boneless ribs

12.5

met huisgemaakte sambal & aioli.

Pasta Cajun (optie V)

12.5

Linguine met tasso ham, scampi & cajun kruiden.

Risotto V

12

Heerlijke dragon risotto, groene asperges en een gepocheerd eitje.

Okonomiyaki (optie Vega)

12.5

Japanse hartige pannenkoek met spitskool, buikspek, japanse saus & bonitoflakes.

Kalfszwezerik

15

Krokant gebakken kalfszwezerik, knolselderij puree & jus de veaux.

Shortrib

14

Rundershortrib, noedels, edamame & hoisin.

Risotto & softshell crab

13

Heerlijke dragonrisotto, gefrituurde softshell crab, kruidenolie.

Kabeljauw & nori

13

Kabeljauwfilet ingerold in nori, groene asperges en een dasje beurre blanc.

alle nagerechten

Cheesecake & amarena

9.5

Cheesecake in de vorm van een hart & amarena parfait.

Childhood memories...

9.5

Al je guilty pleasures uit je kindertijd....

Moelleux au chocolat

9.5

Chocolade cake die zacht en smeuïg is van binnen & vanille ijs.

Millefeuille

9.5

Krokant bladerdeeg gevuld met vanille en witte chocolade, pecan & caramel.

Dessertplank voor 2 personen.

22

Nagerecht voor 2 personen die niet kunnen kiezen.

Kaasproeverijtje van de kaaskenner

3 kazen €8,50 | 5 kazen €12,50